Entrantes fríos




Jamón Ibérico                                                           18,00 €

( 50% raza iberica , 100% bellota)


Micuit de pato                                                           10,90 €

(con pan de cristal y dulce de pimiento)


Ensalada de Perdiz                                                    14,90 €

( con picatostes y nueces de Cuzcurrita)



Entrantes Calientes

Croquetas                                                                    8,90 €

( 6 unidades )


Pochas con Almejas                                                  10,00 €


Sopa de Pescado y Marisco                                      10,00 €


Sopas de Ajo                                                             10,00 €


Gambas a la plancha                                                 16,90 €


Nuestras Verduras



Menestra de Verduras                                               12,00 €

(verduras rebozadas y en salsa)


Pimientos de Cristal                                                  12,90 €

(con yema de huevo y sal maldon)


Puerros Aker                                                             12,50 €

( tibios, con ajitos crujientes y módena)



Tallos de Alcachofas                                                 14,90€

( con crema de setas )


Setas y Hongos (consultar Disponibilidad según temporada)                                                 .€


Carnes a la Brasa


Chuletillas de cordero                                              14,90 €

( De pasto, con guarnición de pimientos)


Solomillo de Ternera                                                21,90 €

( Con patatas Aker y pimientos )


Carrillada de ternera                                                 17,90 €

(a la brasa y en salsa de Vino Tinto crianza)


Rabo de ternera estofado                                          15,90 €

(a la brasa ,con su hueso y en salsa )


Chuletón de Ternera                                              36,00 €/k

( Piezas de 1,5 kilos aproximadamente)


Pescados a la Brasa


Rape                                                                         18,90 €

(sapito entero con su refrito)


Lubina de “Aquanaria”                                                                                                 .€

(pieza entera para 2 personas)


Casqueria




Patitas de Cordero                                                    14,90 €

(en salsa Roja semipicante y con sus huesitos)


Manitas de Ministro                                                  13,90 €

(en Salsa roja semipicante y con sus huesitos)


Horno de leña

( PREVIO ENCARGO )

Cordero chamarito lechal                                         22,00 €

(Mínimo para 2 personas)


Cabrito lechal                                                           25,00 €

(Mínimo para 2 personas)

(Asamos el cordero y cabrito en nuestro propio horno de leña)


Postres


Milhojas relleno de Tiramisú con cobertura de chocolate 4,50 €


Tarta de queso AKER 4,50 €


Goxua 4,50 €


Intxaursaltsa 4,50 €


Cuajada de leche de oveja 4,50 €


Tiramisú en copa Aker 4,50 €


Torrija Frita 4,50 €


Queso curado de Oveja 6,00 €





otros



Agua Mineral 4,00 €

Agua con Gas 2,50 €

Gaseosa 2,50 €

Refrescos 2,50 €

Cafes e infusiones 1,50 €

Pan 1,00 €








IVA incluido 


Disponemos de una carta con los alérgenos detallados 

y pan sin gluten, solicítelo con los entrantes.